酱油炒面的家常做法
，酱油炒面条的家常做法

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本文目录

1. 过油肉炒面最正宗的油炒做法
2. 正宗油炒面做法
3. 炸酱面酱油炒面的做法

过油肉炒面最正宗的做法

1 、材料：面条100克，面条熟肉100克
，酱油蒜苗20克 ，炒面常做常火腿1根 ，法酱法豆芽50克，油炒葱姜蒜适量 ，面条鸡蛋一个。

2、鸡蛋打入碗中，搅散 。

3、锅内放入猪油，热油放入鸡蛋炒。

4、鸡蛋炒好后 ，盛出来。

5、将面条煮熟过凉水。

6、锅内放油 ，炸葱，放入猪肉 。

7、肉炒开
，放入豆芽，加老抽炒。

8、加醋 ，加盐，葱 ，蒜 ，胡萝卜，加面条翻炒 。

9、最后放火腿，蒜苗翻炒即成。

正宗油炒面做法

1
、材料 ：干面粉200克、油适量、红糖适量。

2 、平底锅里放油，把干面粉放进去炒 ，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎 。

3、等面粉炒变色了  ，马上关火。借平底锅的余热 ，继续翻炒一会儿
。

4、把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎 ，和红糖搅拌在一起 ，凉了之后放在容器里密封保存。

炸酱面酱油炒面的做法

材料 ：面条350克

配料：萝卜干20克 、蒜苗50克

调料：酱油适量

酱油王炒面的做法

1、把所有材料准备好。

2 、萝卜干洗干净（如果太咸 ，需泡浸10分钟） ，切成小块 。

3 、蒜苗洗干净 ，切成小粒 。

4 、面条焯水后取出滤干水分备用。

5、热锅下油，油烧至6成热时，加入切好的蒜苗 ，翻炒转色后铲出备用。

6 、利用余油炒香切好的萝卜干粒。

7 、加入焯好的面条 ，用筷子和铲一起快速翻炒 ，炒至面条干爽时 ，加入酱油 。

8 、继续快速翻炒，使面条都能均匀地包裹着酱油后，加入炒好的蒜苗粒 。

9
、翻炒均匀即可。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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